Erfolgreich in die Zukunft: Wie der HGV innerhalb des Verbandes und für Betriebe in Südtirol Innovation vorantreibt
Der HGV ist die erste Anlaufstelle für Südtirols Gastwirt:innen, ein starker und kompetenter Dienstleister und Impulsgeber für Mitglieder, Kund:innen sowie politisches, gesellschaftliches und wirtschaftliches Sprachrohr. Er ist erster Ansprechpartner für die Hospitality Branche in Südtirol. Mit seiner Zukunftsvision verfolgt der HGV das Ziel, die Gastronomie und Hotellerie als den zukunftsträchtigsten nachhaltigen Wirtschaftssektor Südtirols zu positionieren.
Herausforderung: Zukunftskompetenz stärken – Die Initialzündung für Innovation
Der HGV stand vor der Herausforderung, das Verständnis für Innovation und Zukunftsthemen bei seinen Mitgliedsbetrieben sowie innerhalb des Verbandes zu stärken. Ziel war es, eine Innovationsstabstelle und den Beratungsbereich für Innovation zu etablieren. Dabei sollten Entscheidungsträger:innen, Funktionär:innen und Mitgliedsbetriebe aktiv in die Entwicklung neuer Beratungsangebote eingebunden werden. Zusätzlich galt es, Innovationswissen und Methodenkompetenzen im Verband aufzubauen.
Der Ansatz – Integration & Partizipation
Um die Innovationsfähigkeit des HGV nachhaltig zu stärken, setzten wir auf einen umfassenden, integrativen Ansatz. Durch gezielte Maßnahmen und partizipative Formate wurde ein breites Innovationsverständnis geschaffen und die Basis für zukunftsweisende Beratungsangebote gelegt:
- Multi-Stakeholder Ansatz
Durch eine Vielzahl partizipativer Formate wurde ein Grundverständnis von Innovation bei allen Beteiligten entwickelt. Mitarbeitende aus allen Abteilungen – von Buchhaltung über Unternehmensberatung bis hin zu IT und Recht – sowie Stakeholder wie Entscheidungsträger:innen, Funktionär:innen und Betriebe aus der Hotellerie und Gastronomie in Südtirol wurden einbezogen. - Innovations Kick-Off für Führungskräfte
Ein Kick-Off Event für Führungskräfte diente der Einführung in das Thema Innovation. Hier diskutierten und bearbeiteten wir relevante Zukunftstrends, um die Betriebe und Mitarbeitenden optimal auf kommende Herausforderungen vorzubereiten. - Einbindung der Mitgliedsbetriebe
Über die HYVE Crowd wurden Mitgliedsbetriebe eingebunden, um Einblicke in aktuelle Herausforderungen und zukünftige Treiber der Branche zu erhalten. - 1-tägiges Sprint & Trainingsformat
Ein intensiver Sprint- und Trainingstag ermöglichte Mitarbeitenden aus verschiedenen Fachbereichen des Verbandes die Erarbeitung von vier Konzepten zur Verbesserung der Kommunikation mit den Mitgliedern. Dabei kam der nutzerzentrierte Design Thinking Prozess zum Einsatz. - Konzepterarbeitung mit dem Projektkernteam
Gemeinsam mit dem Projektkernteam entwickelten wir Beratungsangebote zum Thema Innovation für Mitgliedsbetriebe. Themen wie Digitalisierung, Zukunftsszenarien, Forschung & Entwicklungs-Kollaborationen, Produktentwicklung und der Aufbau einer Community rund um Zukunftsthemen standen dabei im Fokus. - Konzeptvalidierung
Im Rahmen der Landesausschuss Tagung wurden die neuen Beratungsangebote validiert, um deren Relevanz und Nutzen für die Mitgliedsbetriebe zu bestätigen. - Regelmäßiges Coaching
Die Innovationsstabstelle wurde regelmäßig gecoacht, um den Wissenstransfer, die Umsetzung und die Implementierung der Innovationsangebote sicherzustellen.
Ergebnis: Von der Vision zur Realität – Greifbare Erfolge im HGV
Der HGV hat durch seine Innovationsinitiative seine Zukunftsfähigkeit gesichert. Die erfolgreiche Durchführung von Schulungs- und Führungskräfteworkshops schärften das Know How der Teilnehmenden rund um Innovation, Foresight und neue Technologien erheblich.
Ein fortlaufendes Coaching der Innovationsverantwortlichen sichert die kontinuierliche Weiterentwicklung und Implementierung der neuen Ansätze. Zudem wurden neun Informations- und Beratungsangebote für die Mitgliedsbetriebe erarbeitet, von denen zwei – der „Zukunftsworkshop“ und der „Digi-Check“ – bereits erfolgreich umgesetzt wurden. Diese Maßnahmen stärkten nicht nur das Wissen im Verband und bei den Mitgliedsbetrieben, sondern stellten auch konkrete, zukunftsorientierte Lösungen bereit.
Durch gezielte Maßnahmen und partizipative Formate entstand ein breites Innovationsverständnis und die Basis für zukunftsweisende Beratungsangebote des HGV.
